Question 1

Je suis restaurateur, pouvez-vous me fournir du poisson?"

Accepted Answer

Oui. Merci de nous contacter par téléphone au 076 345 41 54 afin d'en discuter.
 
De nombreux restaurateurs souhaitent que nous leur fournissions du poisson et la demande dépasse l'offre, c'est pourquoi nous vous prions d'être flexible.
 
Vous pouvez venir chercher le poisson directement à la Pêcherie ou nous pouvons vous le livrer à votre établissement (à convenir par téléphone).

Question 2

Je suis grossiste, pouvez-vous me fournir du poisson?"

Accepted Answer

Oui. Merci de nous contacter par téléphone au 076 345 41 54 afin d'en discuter.
 
De nombreux grossistes souhaitent que nous leur fournissions du poisson et la demande dépasse l'offre, c'est pourquoi nous vous prions d'être flexible.
 
Vous pouvez venir chercher le poisson directement à la Pêcherie ou nous pouvons vous le livrer à votre établissement (à convenir par téléphone).

Question 3

Je suis un client privé, puis-je vous acheter du poisson ?"

Accepted Answer

Non, nous avons cessé la vente aux clients privés en 2025 et nous dédions désormais à la vente aux restaurateurs et aux grossistes.

Question 4

Puis-je réserver du poisson?

Accepted Answer

En principe oui, mais pas toujours. La pêche dépend de beaucoup de facteurs imprévisibles, c'est pourquoi il est impossible de garantir la disponibilité du poisson. Néanmoins, vous pouvez tout de même téléphoner tôt le matin pour connaître la pêche du jour.

Question 5

Avez-vous des places de parc?

Accepted Answer

Nous n'avons pas de places de parc réservées pour les clients de la Pêcherie mais vous pouvez vous parquer au parking d'Ouchy ou devant nos locaux, le long du mur de la Sagrave SA.

Question 6

Pourquoi certains poissons ne sont-ils pas disponibles à certains moments de l'année?

Accepted Answer

La pêche au lac Léman est soigneusement réglementée afin de protéger la biodiversité et la faune. 
 
La pêche est fermée durant toute la période de fraie (reproduction des poissons) afin de garantir sa durabilité et la survie des espèces. 
 
Les périodes de fraie varient selon les espèces :
 
Si vous souhaitez un poisson en particulier en période de fraie, n'hésitez pas à nous téléphoner pour savoir s'il est disponible congelé.

Question 7

Vendez-vous du poisson de mer?

Accepted Answer

Non, nous proposons uniquement du poisson du lac Léman pêché par nos soins.

Question 8

Le poisson du lac est-il adapté à une consommation crue (ceviche, sushis, etc.) ?"

Accepted Answer

Oui, cependant, afin d'éviter tout risque de contamination par des parasites, nous vous recommandons vivement de le congeler (-20°C) au minimum 24h au préalable avant consommation.

La Pêcherie d'Ouchy décline toute responsabilité en cas de non respect de ces principes de précaution.

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